당신 몰래 식탁에 올라오는 야생 겨자 이야기
여러분, 브로콜리와 콜리플라워, 케일과 양배추를 좋아하시나요? 이 채소들이 사실 모두 같은 뿌리에서 나왔다는 것을 알고 계셨나요? 바로 야생 겨자에서 시작된 이야기입니다. 어릴 적, 저는 부모님과 함께 농장을 방문한 적이 있었습니다. 그곳에서 본 다양한 채소들이 어떻게 서로 연관되어 있는지 알게 되면서 신기한 느낌을 받았죠. 우리 일상에서 흔히 접하는 이 채소들이 사실 하나의 식물에서 파생되었다는 사실이 참 … Read more